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今天休閑食品廠家的小編給大家說說民國時期瓜子為什么興盛？
眾所周知，國人精于飲食，喜食瓜子，不管是西瓜子、南瓜子、葵瓜子，經過炒香后，更是讓人欲罷不能。
瓜子有殼，手動剝開費時費力，面對此況，中國人自有一套，拿起一顆瓜子，放在齒間，輕輕-磕，受到壓力的瓜殼從中張開，再用舌尖輕探殼內，瓜仁順勢入口，咀嚼幾下，口舌生香，一套配合操作下來，方便快捷，行云流水。
嗑瓜子，是無數人的心頭好，中國人如此愛瓜子，除了哪一-點口腹之 欲外，也能從科學的層面得到解釋。瓜子富含蛋白質、維生素和一些微量元素， 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來，瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛，可以說，不管是飯前飯后，嗑瓜子總是有利無害的。
這樣看來，瓜子被當做是國民零食，也就在情理之中了。
