今天休閑食品廠家的小編給大家說說民國時期瓜子為什么興盛?
眾所周知,國人精于飲食,喜食瓜子,不管是西瓜子、南瓜子、葵瓜子,經過炒香后,更是讓人欲罷不能。
瓜子有殼,手動剝開費時費力,面對此況,中國人自有一套,拿起一顆瓜子,放在齒間,輕輕-磕,受到壓力的瓜殼從中張開,再用舌尖輕探殼內,瓜仁順勢入口,咀嚼幾下,口舌生香,一套配合操作下來,方便快捷,行云流水。
嗑瓜子,是無數人的心頭好,中國人如此愛瓜子,除了哪一-點口腹之 欲外,也能從科學的層面得到解釋。瓜子富含蛋白質、維生素和一些微量元素, 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來,瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經沖動傳導給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛,可以說,不管是飯前飯后,嗑瓜子總是有利無害的。
這樣看來,瓜子被當做是國民零食,也就在情理之中了。